Clik here to view.
Brysselkex five spice & pumpafrö
Jag har alltid varit svag för yogi-te, och på senare tid speciellt den sorten som heter sweet chili. Teet innehåller bland annat lakrits, mynta, chili, kanel och svartpeppar, och en massa annat. Nu...
View ArticleClik here to view.
Viktorias nässelpiroger
Det känns att det är vår när man kan plocka nässlor. Det är nåt med lukten, lite vårfrisk och unken på samma gång, och färgen: en grönhet som sprider sej. Och sen ska man göra nåt med de sticksiga...
View ArticleClik here to view.
En förklädd fiskgratäng
Ogräset växer överallt, och på min dotters dagis frodas ramslöken. Min man reser mycket just nu och barnen har blivit stora och det funkar rätt bra att vara ensam med dem. På jobbet arbetar jag delvis...
View ArticleClik here to view.
En riktig höjdarpicknick
Vi packade korgen full med kikärts- och olivsallad, frukt på spett och fantastiska pizzor med mögelost och vindruvor. Pizzareceptet fick jag av en av mina bästa vänner som samlat alla sina...
View ArticleClik here to view.
Grönsaker med knallgrön ärtdipp
Jag gillar att dippa! Förutom chips passar morot, kålrabbi, gurka, paprika, rå blomkål, cocktailtomater, rädisor och färska sockerärter. Ibland gör jag tacodipp (gräddfil + tacokrydda), men ärtdippen...
View ArticleClik here to view.
Små mirakel: fröer och jordgubbsbakelser
Igår på kolonilotten så såg jag att det börjar komma pyttesmå söta blad där jag planerade mangold- och kålrabbifrön! Det känns som ett komplett mirakel trots att det ju inte är så oväntat...
View ArticleClik here to view.
En ny bok om mat och poesi
Nyligen kom "Poäter" ut, en bok om mat och poesi. Poesin handlar sällan om njutbar mat, konstaterar författaren Niklas Schiöler. Boken är värd att läsas ändå, även av oss som framför allt sysslar med...
View ArticleClik here to view.
Nu är det nästan sommarlov
Idag var det stängt på dagis, skola och fritids och jag var hemma med barnen på förmiddagen. Jag gjorde mej till lite och stekte danska plättar med fläderblommor i till frukost. Jag använde ett vanligt...
View ArticleClik here to view.
Mumsig grön potatissallad
Här blir det då inget skrivet om gårdagens jordgubbstårta även om den såg snygg ut. Det räcker inte att se tjusig ut om man inte smakar så gott...När regnet försvann blev det en finfin...
View ArticleClik here to view.
Clik here to view.
Rostad rödbetssallad med svamp och kapris
Det är inte semester för mej förrän om en vecka, men resten av familjen är redan ledig så jag känner mej också lite lagom avslappnad. Och förväntansfull. Just den här sommaren kanske blir bättre än...
View ArticleClik here to view.
Min fiffiga dotter gör spett
I midsomras hade vi knytis på jobbet och alla tog med lite olika godsaker. Jag gjorde små caprese-spett och färsk mango inlindad i parmaskinka på pinnar och getostbollar med dill. Mango- och...
View ArticleClik here to view.
Ingen risk för orosmoln vecka 29
Nästa vecka åker vi till Lefkas, Grekland, och enligt uppgifter som min man hittat nånstans är det 0% risk att det blir moln och 2% risk för regn - fråga inte mej hur det resonemanget hänger ihop, men...
View ArticleClik here to view.
Restaurang Kalypso
På stranden i Nidri åt vi den godaste maten. Det var inga märkvärdiga saker, bara gott. Allt var gott. Vi åt lamb kleftiko, färskt lamm som kokats länge och sedan gratinerats med grönsaker och lokalt...
View ArticleClik here to view.
Somrig gino
När mina svarta vinbär i frysen tar slut framåt jul är det lite ledsamt. Andra vinbär, alla krusbär och det mesta av rabarbern tenderar att ligga kvar tills de kastas, men svarta vinbär går alltid åt....
View ArticleClik here to view.
Vitkålssallad med kimchi
Under Malmöfestivalen åt jag likadan mat två dagar i rad bara för att komma åt den fantastiska kimchisalladen som fanns i Astrid och apornas matstånd. Kanske är det för stort att säga att det var den...
View ArticleClik here to view.
Äter barn baljväxter?
I mitt arbete besöker jag ibland kök i förskolor och skolor. Häromdagen var jag på en skola där man konsekvent serverar klimatsmart mat. Bland annat så minskar man på rent kött och bjuder på mer...
View ArticleTill Chicago på onsdag!
Jag har blivit inbjuden till ett symposium i Chicago. Jag tror fortfarande knappt att det är sant, men det är det! Under ett par dagar ska jag lyssna på föreläsningar och diskussioner kring ett av mina...
View ArticleClik here to view.
Mina bästa räktacos
Jag är så lycklig över att jag fick åka på den där konferensen i USA, och att jag sedan kunde stanna i Chicago över helgen. Och där står jag och fotograferar vid den berömda Bönan!Tack för tipsen jag...
View ArticleClik here to view.
Kims musslor
"Väldigt gott!" tyckte vi alla om Merlottes musslor, Kims recept på blåmusslor kokta i öl och med majs, chili och bacon. Vi är ju redan musselfrälsta här och gillade den heta, rökiga och mustiga...
View ArticleClik here to view.
Små spenat- och ostformar
Ja, på bloggen har det inte hänt mycket den senaste tiden, men det händer desto mer i det riktiga livet! Jag får be om ursäkt för att jag är så opålitlig här på Kardemumma; jag kanske kan kompensera...
View ArticleClik here to view.
I tomteverkstaden
Idag har jag handlat julklappar, pyntat lite och bakat julfika med barnen. Ja, pepparkakorna är ju i alla fall juliga. Mitt livs första cupcakes blev inte så lyckade trots att jag fick min grannes...
View ArticleClik here to view.
Favoritsoppan med fisk
Det här är en soppa som jag rätt ofta gör. Den går snabbt att tillaga och har mycket smak. Alla i familjen gillar den. Vi brukar äta knäckebröd till.Fisksoppa, 4 port2 portionsbitar vit fisk, t ex...
View ArticleHappy 2013
Så blev det årets näst sista dag, igen. I morgon ska vi klä upp oss, kärleksfullt smaka av förrättscevichen, sen cykla på kalas. Vi låtsas att allt är ungefär som vanligt.Det har varit en bra jul,...
View ArticleClik here to view.
En bra start på året
Vi hade en otroligt trevlig nyårsafton med goda vänner och perfekt stekt kalvfilé, sherrysås, ugnsbakat päron med getost och lökmarmelad och frasiga rotfruktsknyten. Det var riktigt gott, och förutom...
View Article
